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    SSP美食廣場

    品牌介紹

    SSP美食廣場位于T3航站樓五樓西側,廣場有COCO壹番屋、瀛拉面、池記、泰昌餅家、阿香米線、大弗蘭。


    COCO壹番屋:咖喱專門店「CoCo壹番屋」的誕生壹番屋的創始人原是一家名為“天天吃不厭、多么不可思議的誘人咖喱”咖啡店的店主宗次德二和直美夫婦。宗次夫婦經過多年不斷的嘗試和改良,終于研究出了獨一無二的美味咖喱。由于此咖喱極受大眾歡迎,于是在1978年開設了第一家名為【CurryHouseCoCo壹番屋】的咖喱專門店。至今為止在全球(包括日本、中國、中國香港、中國臺灣、美國、韓國、英國、印度及東南亞地區泰國、新加坡、菲律賓、越南、印度尼西亞等)擁有的店鋪數已超過1400家,特點是咖喱的量、辛辣度及副選菜可以自由選擇。


    瀛拉面:拉面最早進入日本,是于19世紀末的明治時代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素:一是中國菜在日本經過本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國大紅大紫,面類美食自然也是必不可少的;二是上世紀在深夜出攤的流動拉面攤,成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當地的平民美食中榜上有名。 常常擠滿了各種各樣的上班族。吃面的時候,會發出嘶嘶的響聲,這個時候是絕不會有人說你不禮貌哦~日式拉面中,蕎麥面非常受到人們的喜愛,就連搬家時都不會忘記吃一碗"搬家面"。 日本拉面分為"料湯拉面"和"湯汁拉面"。所謂"料湯拉面",指的是調味料制作的湯底。那么就有"醬油拉面"和"鹽湯拉面"之分,東京拉面的主流就是"醬油拉面"。還有一種"料湯拉面"的湯底使用一種日本獨特的大醬"味噌"制作的,北海道的札幌拉面便是最具代表性的"味噌拉面"之一。另外,還有"湯汁拉面",它的湯底主要是"豬骨濃湯"和"魚湯",其特點是色如白玉,鮮而不膩。"豬骨湯拉面"的代表是九州地區的博多拉面和熊本拉面。除此之外,日本拉面根據配菜的不同還有"叉燒面"、"餛飩面"、"排骨面"等很多種叫法。


    池記:“名聲在外”的一家店,“幾乎天天排隊拼桌”。“招牌”鮮蝦云吞“皮薄餡大”,內含“整只”蝦仁,“嫩滑彈牙”,咬下去很有“滿足感”。量雖然“不大”,云吞面的前世今生,說起來可以寫一本書。清末民初,廣州興食云吞。在家打麻將的人或是剛看完一場粵劇的夜歸人,都想吃個宵夜,又不想太撐。有聰明的商人將云吞面分量改小,每碗九錢面,四顆云吞。與正常分量“大用”相對,稱為“小用”。粵語雅稱將音調上提,便成了“細蓉”、“大蓉”「池記」這么多年在香港人心目中的地位始終沒變,很重要的一個原因是它仍然采用傳統手法,堅持純手工制作,精益求精,力求上進,在傳統的基礎最大限度優化食材,讓吃過的人一口就難忘,有些食品工藝的傳承離不開手工藝,就像日本廚師尤其講究手工,手的溫度、皮膚接觸食物,手的功力和氣場也會對食物的味道產生影響。「池記」就是保持了難得的匠人精神,竟然還堅持自己做竹升面,香港已經找不到幾家,這已經足夠讓人肅然起敬。


    泰昌餅家:是香港一家傳統餅店,位于香港島中環擺花街蘇豪區內,以蛋撻馳名。


    阿香米線:是阿香集團旗下品牌,公司是一家集研發、生產、配送、管理、銷售于一體的中式快餐連鎖企業。 以米線、澆頭面、各式小吃為主營。阿香始創于2000年,十八年的發展過程中陸續與萬達、永旺、萬象城、萬科廣場、印象城、銀泰、銀座、凱德、大悅城、來福士、 上海環球港、歐尚等眾多商家形成戰略合作。(排名不分先后)至2019年,阿香已在北京上海、天津、深圳、廣東、西安、河北、山東、江蘇、浙江、湖北、安徽等地開設近600家直營餐廳。


    大弗蘭:專注于湖南米粉和傳統小吃,從田間到餐桌,嚴格執行原 材料的進貨檢驗;以嚴謹的態度運行標準化的中央廚房生產;就連曾經只流傳于街頭巷尾的臭豆腐,在大弗蘭出廠前都必須經過嚴格的檢測,才能從湖南運送到深圳來。 如果沒有汽車,也許人們只想要一匹更快的馬。但是大弗蘭希望做到更好。為最大限度還原湖南米粉的精髓,創始團隊曾無數次走訪湖南民間老師傅,發掘地道的食材,研習傳統的制作工藝。選大米、磨米漿、蒸粉團,從一粒大米開始,需要經歷完整的7道工序,才成為一根為人稱道的湖南米粉;為保證售出的每一碗米粉都是[鮮榨]的,每晚7點開始連夜制作,清晨發車將鮮粉送往各個門店,然后在6小時熬制的大骨濃湯里翻滾入味……


    收銀方式:現金、微信、支付寶、銀聯、VISA、mastercard。


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